韓国ではチキン店やビール専門店またコーヒー専門店が個人事業として非常に人気が高い業種である。
それは、退職後や仕事を辞めたときに手軽い出来るからであって、その分景気次代によって非ア行する確率も高く損失出して余儀なく退場するケースが多いと言う。

▲ソウル〓ニューシス】趙顕記者〓全国で営業中のコーヒー専門店が7万店を超えたことが分かった。,しかし、創業率が停滞しているのとは異なり、廃業率は2014年を基点に高まっていることが分かった。昨年、約9000ヶ所のコーヒーショップがドアを閉めた。

6日KB金融持株経営研究所は、これらの内容を盛り込んだ「コーヒー専門店の現状・市場環境の分析」報告書を公開した。,レポートによると、7月基準全国に営業中のコーヒー専門店は、約7万1000個だった。地方行政許認可資料の業態が「喫茶店」、「カフェ」、「コーヒーショップ」に分類されたところである。

コーヒー専門店の店舗数の増加率は、2009年2.7%に過ぎなかったが、2011〜2016年、毎年10%台を記録してきた。,コーヒー消費が普及するにつれて、毎年新しいコーヒーショップの数が急速に増加しています。韓国の1人当たりのコーヒー消費量は、昨年の年間353杯で、世界のコーヒー消費量を大幅に上回っています。,過去5年間、国内のコーヒー関連市場の売上高62.5%は、コーヒー専門店が上げていることが分かった。

専門店10社のうち4社はソウルと京畿地域に集中した。,地域別店舗数を見ると、京畿道1万5000ヵ所、ソウル1万4000ヵ所で、両地域のコーヒー専門店数が全体の41.2%を占めた。市郡区別ではソウル江南区(1739ヵ所)が最も多かった。,続いて昌原1420個、水原1321個、城南1278個などで人口密集地域ほどコーヒー専門店の数が多いことが分かった。,人口1000人当たりのコーヒー専門店の数が多いのは、ソウル中区(8.80個)だった。

最近になって、コーヒー専門店創業は鈍化していることが分かった。,昨年の創業率は22%で廃業率(14.1%)より依然として高かったが、4年前の2014年(26.9%)の最高値をとった後からは持続的に下がっている。,同時期に創業したコーヒーショップの数は1万4000所に達したが、ドアを閉めたところも9000所にもなった。

コーヒーフランチャイズ店数は1万5000店で、韓国料理店(1万8000店)、チキン店(1万7000店)に続き3番目に多かった。,全体外食フランチャイズ店でコーヒーフランチャイズが占める割合は15.4%に達した。,ほとんどの外食フランチャイズ店が減っているのとは異なり、コーヒーフランチャイズ店数は2014年1万1000箇所で4年間で4000箇所も増えた。

加盟店の数が最も多いコーヒーフランチャイズブランドは「イディヤコーヒー」で、昨年基準2399の場所となった。2015年以来、4年連続で加盟店数1位を記録している。,続いて「ツーサムプレイス(1001個)」、「ヨーグルプレッソ(705個)」、「コーヒーに反する(589個)」、「コネ喫茶店(571個)」の順だった。直営店のみ運営している「スターバックス」の店数は1262個でイディヤコーヒーの次に最も多かった。

ただ、ブランド数は昨年基準で334個で、1年前より9個が消えた。,昨年オープンしたフランチャイズコーヒーショップ数は3009個で、2015年(3227個)より縮小されたが、ドアを閉めた加盟店数は同期間1082個から1705個に増加したことが分かった。,コーヒーフランチャイズの売上高は加盟店当たり平均1億5800万ウォンで、2015年(1億7300万ウォン)に比べ8.8%減少した。

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